CEBOLINHA
Originária provavelmente da Europa, a cebolinha, Allium schoenoprasum L. (LILIACEAE), é uma das espécies contempladas pelo projeto “Produção, processamento e comercialização de ervas medicinais, condimentares e aromáticas” coordenado pela Embrapa Transferência de Tecnologia – Escritório de Negócios de Campinas, SP, em parceria com a Embrapa Pantanal (Corumbá, MS), Embrapa Semi-Árido (Petrolina, PE) e nos Escritórios de negócios de Dourados (MS), Canoinhas (SC), e Petrolina (PE) da Embrapa Transferência de Tecnologia, o qual tem por objetivo treinar técnicos e qualificar pequenos agricultores e seus familiares em produção e manipulação de ervas com boas práticas agrícolas e de higiene que atendam às demandas dos segmentos de fármacos e condimentos.
A rentabilidade nasce do plantio de Sementes de cebolinha com alto vigor e pureza garantida para a sua horta.
DESCRIÇÃO BOTÂNICA:
Erva perene pequena que atinge, no máximo, 30 cm de altura; folhas cilindricas, lineares e longas; bulbos tunicados e arredondados, formados de 8-12 bulbilhos (dentes); flores arroxeadas organizadas em inflorescências globosas do tipo umbela, que partem de uma haste floral.
COMPOSIÇÃO QUÍMICA:
Óleo essencial volátil, composto por cerca de 53 constituintes, como ajoeno, alicina e aliina.
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FORMAS DE PROPAGAÇÃO:
Sementes selecionadas ou mudas produzidas a partir dos bulbilhos.
CULTIVO:
Espaçamento de 20 x 10 cm entre linhas e plantas, respectivamente. Planta se desenvolve bem em clima temperado ameno. Prefere solos com textura média e bem drenados. Recomenda-se, uma adubação com esterco de gado bem curtido, esterco de galinha ou composto orgânico, quando necessário.
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COLHEITA E BENEFICIAMENTO:
A colheita é feita aproximadamente de três a quatro meses da semeadura, colhem-se as folhas.
REQUISITOS BÁSICOS PARA UMA PRODUÇÃO DE SUCESSO:
Utilizar sementes e material propagativo de boa qualidade e de origem conhecida: com identidade botânica (nome científico) e bom estado fitossanitário;
Focar a produção em plantas adaptadas ao clima e solo da região;
O plantio deve ser realizado em solos livres de contaminações (metais pesados, resíduos químicos e coliformes);
A água de irrigação deve ser limpa e de boa qualidade;
O cultivo deve ser preferencialmente orgânico: sem aplicação de agrotóxicos, com rotação de culturas, diversificação de espécies, adubação orgânica e verde, controle natural de pragas e doenças;
O segredo do sabor marcante está na origem. Garanta sementes de cebolinha de alta germinação e colha frescor todos os dias.
É importante dimensionar a área de produção segundo a mão-de-obra disponível, uma vez que a atividade requer um trabalho intenso;
A qualidade do produto é dependente dos teores das substâncias de interesse, sendo fundamentais os cuidados no manejo e colheita das plantas, assim como no beneficiamento e Unidade Demonstrativa de Plantas Medicinais, Condimentares e Aromáticas da Embrapa Pantanal, Empresa Brasileira de Infra-Estrutura Aeroportuária - Infraero/Corumbá-MS Cebolinha armazenamento da matéria prima;
Além dos equipamentos de cultivo usuais, é necessária uma unidade de secagem e armazenamento adequada para o tipo de produção. O mercado é bastante específico, sendo importante a integração entre produtor e comprador, evitando um número excessivo de intermediários, além da comercialização conjunta de vários agricultores, por meio de cooperativas ou grupos.
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